PROGRAMA DE DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN (ONLINE)

El Programa Formativo se imparte en Modalidad Virtual.

DURACIÓN

2 años académicos.

REQUISITOS DE ACCESO

• Título de Bachiller o equivalente.
• Entrevista personalizada con el Servicio de Orientación Profesional.
• Conocimientos informáticos suficientes para un aprendizaje telemático a través de internet.

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

ÁMBITO PROFESIONAL Y DE TRABAJO: SALIDAS LABORALES

Director/a de alimentos y bebidas.

Supervisor/a de restauración moderna.

Maître.

Jefe/a de sala.

Jefe/a de banquetes.

Jefe/a de operaciones de catering.

Sumiller.

PLAN DE ESTUDIOS

• 1º CURSO

Control del aprovisionamiento de materias primas.

Procesos de servicios en bar-cafetería.

Procesos de servicios en restaurante.

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.

Inglés profesional.

Digitalización aplicada a los sectores productivos.

Itinerario personal para la empleabilidad I.

Alemán.

• 2º CURSO

Sumillería.

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.

Gastronomía y nutrición.

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.

Gestión Administrativa y comercial en restauración.

Alemán.

Sostenibilidad aplicada al sistema productivo

Itinerario personal para la empleablidad II

Proyecto intermodular de dirección de servicios de restauración

Módulo profesional optativo

¿QUÉ ES LA FP EN MODALIDAD VIRTUAL?

Es una forma de estudiar FP a distancia, a través de internet, sin necesidad de ir al centro educativo. Las clases y los materiales están disponibles online para que avances a tu ritmo, sin horarios fijos. Solo tendrás que acudir de forma presencial para realizar las pruebas y actividades obligatorias e imprescindibles, así como, para la parte práctica en una empresa.

Precio por curso: 800€

El alumnado podrá acceder a las Becas que convoca cada año el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte para estudios no universitarios como es la Formación Profesional

• Beca del Ministerio de Educación Cultura y Deporte: https://www.becaseducacion.gob.es/becas-y-ayudas.html
• Becas propias de HECANSA: https://www.hecansa.com/becas-hecansa.html