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  28 de Noviembre de 2022

  10:00 a 14:00hr

  Lista de Espera

Disponible en:

    Lista de Espera

    Fecha: 28 de noviembre

    Lugar: Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera

    Horario:   10:00 a 14:00 hr

    Ponente: Yazmina Razola Santana

     

    Elaboraremos bizcochos, postres y tartas veganas naturales con productos de las islas, de km0.

    Mostraremos cómo se puede elaborar una pastelería sabrosa y apta para dietas especiales (intolerancias y alergias alimentarias) sin utilizar huevos ni lácteos, con productos totalmente naturales y de cercanía.

     

     

    • ¿Qué significa “vegano”?
    • Por qué ofrecer una alternativa vegana y natural en nuestro menú de postres
    • Cómo sustituir ingredientes de origen animal por otros de origen vegetal en la pastelería vegana.
    • La importancia de trabajar con producto de km0
    • Elaboración de un queque de maracuyá y papaya con glaseado de maracuyá
    • Elaboración de una tarta de zanahoria con cobertura de nata casera de anacardos
    • Elaboración de vasitos de cremoso de mango, coco y plátano
    • Montaje de una tarta de fresas y chocolate.

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