06 de Febrero de 2023

  De 09:30h a 13:30h

  9 Plazas disponibles

Disponible en:

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    Lugar: Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera

    Formador/a: Nancy Melo

    Fecha: Lunes 6 de febrero de 2023

    Horario:De 09:30h a 13:30h

    Duración: 4 horas lectivas

     

     

     

    Master Class sobre la vitivinicultura de La Gomera, con cata comentada de todas las referencias de vino embotelladas hasta la fecha actual.

     

    1.   Dar a conocer la vitivinicultura de nuestra isla, y la importancia que ejerce en nuestro paisaje de paredones y en la protección del territorio.

    2.   Dar a conocer los vinos que elaboran nuestras bodegas para que los profesionales del servicio de la restauración y hoteles los puedan ofrecer y defender ante los potenciales consumidores

     

    Contenidos del evento/curso:

     

    -    Recorrido por la historia de la viticultura en la Gomera

    -    Antecedentes, historia y fines de la Denominación de Origen Protegida Vinos La Gomera

    -    Características de la Viticultura de la Gomera: Clima, suelo, pluviometría

    -    Sistemas de Cultivo y poda

    -    Variedades de vid existentes en la Isla

    -    Características Morfológicas, Agronómicas y enológicas de nuestra variedad local La Forastera Gomera.

    -    Tipos de vinos que se elaboran

    -    Características de las bodegas amparadas bajo la Denominación de Origen

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