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  16 de Marzo de 2021

  9.00 a 14.00h

  Lista de Espera

Disponible en:

  • La Gomera

Lista de Espera

Curso de actualización dirigido a profesionales del sector HORECA de la isla de la Gomera.

Total horas teóricas:

Lugar: Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera

Imparte: Óscar Lafuente

 

Contenido:

DESTILADOS

-          Historia

-          Técnicas Destilación

-          Destilados de Grano

-          Otros tipos de destilados

 

COMBINADOS

-          Diferentes tipos de elaboración de combinados

-          Normas básicas de preparación y servicio

-          Whiskys

-          Ron

-          Ginebra

-          Vodka

 

COCTELES MÁS VENDIDOS Y ELABORACIÓN DE LOS MISMOS

-          Mojitos

-          Caipiriñas

-          Piña Colada

-          Cosmopolitan

-          Negroni

-          Espresso Martini

 

TÉCNICAS CLASICAS Y DE VANGUARDIAS (HIELO SECO)

 

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