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  • Gran Canaria : 928 478 400
  • Santa Cruz de Tenerife : 922 847 500

Técnico/a Superior en Dirección de Servicios en Restauración (titulación oficial) + Certificado propio de HECANSA.

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PRECIO:

1º año: 1.400 euros  700 euros

2º año: 1.400 euros  700 euros

3º año: 650 euros 325 euros

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En el curso escolar 2023/2024, continuamos con la modalidad semipresencial (online) del Grado Superior del Programa de Alimentos y Bebidas, pensado para aquellos profesionales del sector turístico que no cuentan con un título de formación profesional.

 

Estudiar online te permitirá combinar la vida laboral y familiar. Para ello HECANSA pone a tu disposición todo un conjunto de recursos humanos y de medios para que puedas desarrollar un aprendizaje autónomo ajustado a tus necesidades y horarios, a través de una metología semipresencial. Así, a través del aula virtual y con la asistencia tan sólo una vez en semana al aula presencial, podrás acreditar tu experiencia laboral con un título de formación profesional. 

La formación profesional te asegurará el éxito laboral. No pierdas la oprtunidad y matricúlate con HECANSA.

NOTA: Para el inicio del curso será necesario un número mínimo de alumnos matriculados, en caso de no alcanzar dicha cifra, HECANSA cancelará el curso devolviéndose el total del importe abonado por el alumno.

 

DURACIÓN

3 años académicos.

 

 

ACCESO

Título de Bachiller o equivalente.

Entrevista personalizada con el Servicio de Orientación Profesional.

 

 

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

 

ÁMBITO PROFESIONAL Y DE TRABAJO

Director/a de alimentos y bebidas.

Supervisor/a de restauración moderna.

Maître.

Jefe/a de sala.

Jefe/a de banquetes.

Jefe/a de operaciones de catering.

Sumiller.

 

PLAN DE ESTUDIOS

1º CURSO

Bloque de Formación Inicial.

Control de aprovisionamiento de materias primas.

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.

Procesos de servicios en bar-cafetería.

Procesos de servicios en restaurante.

Inglés.

 

2º CURSO

Gastronomía y nutrición.

Gestión administrativa y comercial en restauración.

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.

Sumillería. 

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.

Formación y orientación laboral.

Segunda lengua extranjera.

 

3º CURSO

Empresa e iniciativa emprendedora.

Proyecto de dirección de servicios en restauración.

Formación en centros de trabajo.

 

Proyecto de dirección de servicios en restauración.

 

El alumnado podrá beneficiarse de la financiación con la entidad cajasiete. Importe máximo hasta 18.000€ hasta 60 meses.

 

(El alumnado podrá acceder a las Becas que convoca cada año el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte para estudios no universitarios como es la Formación Profesional)

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