PROGRAMA DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

DURACIÓN           

2 años académicos.

ACCESO

Título de Graduado en Educación Secundaria

Entrevista personalizada con el Servicio de Orientación Profesional.

Prueba de nivel Idioma Inglés

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de de alimentos y bebidas, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

ÁMBITO PROFESIONAL Y DE TRABAJO 

Camarero de bar-cafetería o restaurante.

Jefe de rango.

Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Barman.

Ayudante de sumiller.                  

PLAN DE ESTUDIOS

1º CURSO

Operaciones básicas en bar-cafetería.

Operaciones básicas en restaurante.

Técnicas de comunicación en restauración.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Inglés.

Formación y orientación laboral.     

Alemán

Bartender I.

2º CURSO

Servicios en bar-cafetería.

Servicios en restaurante y servicios especiales.

El vino y su servicio.

Ofertas gastronómicas.

Alemán.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Integración.

Inglés.

Bartender II

Precio: 1.100€

(El alumnado podrá acceder a las Becas que convoca cada año el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte para estudios no universitarios como es la Formación Profesional)

• Beca del Ministerio de Educación Cultura y Deporte: http://www.educacionyfp.gob.es/servicios-al-ciudadano-mecd/catalogo/educacion/estudiantes/becas-ayudas/para-estudiar/formacion-profesional.html

El Programa Formativo se imparte en modalidad dual.