Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.
Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.
Disponible en:
Salidas laborales: Cocinero/a; jefe/a de partida; y empleado/a de economato.
El Programa Formativo se imparte en Modalidad Dual General.
DURACIÓN
Dos cursos escolares. La formación en empresa se realizará en el Hotel Escuela Santa Brígida o en el Hotel Escuela Santa Cruz.
REQUISITOS DE ACCESO
COMPETENCIAS PROFESIONALES
Realizar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
ÁMBITO PROFESIONAL Y DE TRABAJO: SALIDAS LABORALES
Cocinero/a.
Jefe/a de partida.
Empleado/a de economato.
PLAN DE ESTUDIOS
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Preelaboración y conservación de alimentos.
Técnicas culinarias.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Inglés profesional (GM).
Digitalización aplicada a los sectores productivos (GM).
Itinerario personal para la empleabilidad I.
Postres en restauración.
Ofertas gastronómicas
Productos culinarios.
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.
Iitinerario personal para la empleabilidad II.
Proyecto intermodular.
Módulo profesional optativo.
PRESCRIPCIÓN DE ESTUDIANTES: hasta el 26 de junio.
El/la candidato/a debe enviar a través de la web HECANSA la siguiente documentación:
▪ Formulario de preinscripción (elegir la modalidad de formación profesional).
▪ DNI/NIE.
▪ Certificado de notas.
ORIENTACIÓN / ADMISIÓN DE ESTUDIANTES: hasta el 10 de julio
El procedimiento de orientación de los/as estudiantes/aprendices consta de las siguientes acciones:
• Publicación de un Calendario de Orientaciones.
• Convocatoria de sesión de orientación individual.
• Admisión de estudiantes (comunicación de admisión).
¿QUÉ ES LA FP DUAL GENERAL?
En todos los programas de Formación Profesional Dual se combinan la enseñanza en el centro formativo y el aprendizaje experiencial en empresas del sector.
En la Modalidad General, como aprendiz te formarás en HECANSA hasta un 35% de ciclo formativo (700 horas). Durante este tiempo participarás en la dinámica productiva de los Hoteles Escuela.
Para poder participar en la FP Dual General debes pasar el proceso de selección con nuestro equipo de orientación de HECANSA.
Precio por curso: 2.200€
El alumnado podrá acceder a las Becas que convoca cada año el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes para estudios no universitarios como es la Formación Profesional.
Hemos detectado que está usando Internet Explorer en su ordenador para navegar en esta web. Internet Explorer es un antiguo navegador que no es compatible con nuestra página web y Microsoft aconseja dejar de usarlo ya que presenta diversas vulnerabilidades. Para el uso adecuado de esta web tiene que usar alguno de los navegadores seguros y que se siguen actualizando a día de hoy como por ejemplo:
